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黄金海岸举办第五届厨艺技能比赛
发布时间:2021-08-07      点击次数:73

为弘扬工匠精神提高专业技能引领职工形成“比、学、赶、超”的团队氛围,黄金海岸大酒店56日举办了第五届厨艺技能比赛本次活动20厨师参赛

集团公司总经理荐总在百忙之中抽出时间莅临比赛现场并给予指导,从参赛厨师的切菜刀工、烹饪技术、设计创意、以及菜肴的“色、香、味、形”等几个层面进行细致的点评。

比赛结束后荐总作出进一步要求:一是要关注顾客需求、持续提高烹饪技术提供满意服务。二是厨师之间相互学习、相互交流不断创新,持续提升菜品质量,赢得口碑。举行各类型的技能比赛,为员工提供更多切磋技能的机会从而提升技术,培养更多具有匠心精神的服务人才,提升酒店品牌。


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